rosti di zucca
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
rosti di zucca
ingredienti
- 800 g di polpa di Hokkaido (senza semi)
- 100 g di farina
- 3 uova
- 150 g di prosciutto salmone
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Sale, pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe di Cayenna
- Olio o burro chiarificato per friggere
preparazione
- Grattugiate la polpa di zucca in una ciotola, aggiungete le uova, la farina e il prosciutto tagliato a dadini.
- Ora devi prima mescolare tutto perfettamente in una massa liscia.
- Quindi assaggi tutto vigoroso con le spezie e mescola l'erba cipollina tritata finemente.
- Scaldare l'olio o il burro chiarificato in una padella e riempire l'impasto con un cucchiaio (röstis piccolo), spremere delicatamente e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- Abbiamo mangiato i röstis per la degustazione senza immersione o altro e avevano un sapore molto buono.
- L '"impasto" può essere facilmente congelato.
- Devo dire che 3 Röstis a persona erano sufficienti per noi.
- Forse hai un consiglio su cosa posso fare la prossima volta.
- La maggior parte del lavoro sono le raspe di zucca, altrimenti saresti pronto in 10 minuti.
