Spezzatino di fagioli veloce
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Sono nuovo qui e ora oso il mio primo consiglio. Ho appena preparato il mio veloce stufato di fagioli e poiché i miei vicini (spesso cuciniamo l'uno per l'altro) lo trovano delizioso, penso che anche tu gli piacerai.
Ingredienti (per 3-4 porzioni)
- circa 700 g di patate farinose (pesate con una ciotola)
- 1 bicchiere grande di fagioli tagliati (peso sgocciolato secondo la scritta 370 g)
- 3 salsicce fresche
- circa 1 cucchiaino di brodo granulato (facoltativamente brodo di carne o di verdure)
- Salato (quantità a piacere, ne prendo sempre molto)
preparazione
- Lavare prima le patate, la buccia e i dadi, quindi esprimere la salsiccia e formare delle "palline".
- Patate a dadini, fagioli (con il liquido contenuto nel bicchiere) e palline di salsiccia in una pentola, condire con brodo e salati, mescolare bene, portare a ebollizione e circa 20-30 minuti (i pezzi di patate devono essere buoni) a fuoco medio.
- Quindi "pesce" le palline di salsiccia fuori dalla pentola e metterli sul lato con le patate.
- Quindi le palline di salsiccia tornano nella pentola, mescolate ancora e "Bon Appétit"! Per inciso, può anche essere congelato in porzioni.
