Stufato di verdure con petto di manzo e estremità preparate dalla pentola a pressione
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora 5 min.
Sono stato molto felice di poter prendere parte anche al test sul prodotto Pentole a pressione comfort Fissler vitafit e ho letto le ricette già impostate con grande interesse.
Dato che fa molto freddo in questo momento, ho preparato uno stufato di verdure colorato con petto di manzo e Mettenden. Innanzitutto, mi sono divertito con il manuale e ho sciacquato la mia nuova pentola a pressione correttamente.
Quindi sabato gli ingredienti erano preoccupati, le verdure al mercato settimanale e il petto di manzo al mio macellaio. I Mettenden provengono tuttavia dal supermercato, dal momento che purtroppo non sono facili da acquistare qui nella Saarland. Quindi vai!
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di petto di manzo
- 4 compagni
- 5 patate medie
- 5 carote
- 1 cavolo rapa
- 1 bastoncino di porro
- 1 mazzo di betulle
- 1 cucchiaio di brodo
preparazione
- Sbucciate patate, carote, cavolo rapa e a cubetti, che tagliano le carote a fette. Pulisci i porri e tagliali a piccoli anelli. Zuppa di verdure, quindi sedano, porri e piccoli tagli. Metti da parte il prezzemolo.
- Installa la pentola a pressione al livello 3 della mia cucina elettrica, lava i petti di manzo, mettili nella pentola e riempi con 1,2 litri d'acqua. Bollire con il coperchio aperto e quindi chiudere la pentola. Quando appare l'anello verde, riportare la temperatura indietro. Alla mia stufa a 1,5.
- Dopo 25 minuti di cottura, prendo la pentola a pressione dal piano cottura e faccio evaporare il comfort di vitafit. Quindi si apre la pentola e si aggiungono le verdure tritate, i porri e 1 cucchiaio di brodo granulato.
- Chiudere nuovamente la pentola a pressione e riscaldare fino all'anello verde al livello 3 della pentola elettrica. Dopo aver raggiunto, ridurre di nuovo il calore.
- Dopo 10 minuti, rimuovi la pentola dal piatto e lasciala evaporare. Quando la pentola è aperta, metti le estremità di carne nello stufato caldo e lascialo in infusione per circa 10 minuti.
- Condisci lo stufato a piacere, togli il petto di manzo e la carne dalla pentola e tagliatelo a pezzetti.
- Dare il prezzemolo spennellato lavato e piccolo sopra lo stufato e quindi auguro un buon appetito!
Vorrei sottolineare che il tempo totale di preparazione che ho indicato qui si riferisce solo ai tempi che ho così controllato. I tempi per il riscaldamento e l'evaporazione non sono inclusi !!!
Info:
Quello che mi piace del comfort di Fissler vitafit è che posso preparare pasti deliziosi molto rapidamente, che possono essere cucinati molto delicatamente e quindi le vitamine sono migliori di quelle di altri metodi di cottura.
Mi piace anche il fatto che sono stato in grado di abbonarmi alla rivista Kochlust di Fissler e quindi sono regolarmente informato su nuove ricette e altre notizie e questo è gratuito.
Meno bene mi è piaciuto non poter specificare specificamente i tempi di cottura e preparazione della mia corte, perché non ho costantemente guardato l'orologio e ho ancora poca esperienza. Ma questo cambierà presto.
Supportato da Fissler e TheFruitAndFlowerBasket con un prodotto Fissler gratuito.
