Cioccolato e mela muffin
Ecco una ricetta per deliziosi e ariosi muffin al cioccolato e mela.
Tutti hanno gli ingredienti in casa. Per circa 16 pezzi sono necessari:
200 g di burro morbido, 180 g di zucchero, 4 uova, 200 g di farina, ½ Pa. Bicarbonato di sodio, 1-2 cucchiai di cacao, 2 mele, 2 pe. Zucchero vanigliato, 2 cucchiai di mandorle tritate o farina d'avena e circa 40 g di gocce di cioccolato.
La preparazione è molto semplice e va veloce:
Il forno è preriscaldato a 200 ° C (aria circolante: 180 ° C).
Quindi sbattere il burro e lo zucchero con il frullatore a immersione fino a ottenere una schiuma e aggiungere le uova. Mescolare la farina con il lievito e il cacao, aggiungere il composto e mescolare in porzioni.
Unisci le mele, rimuovi l'anima e tagliala a cubetti (non le ho sbucciate), quindi mescola con lo zucchero vanigliato e mettilo sotto l'impasto. Infine, aggiungere le mandorle affettate o la farina d'avena e le gocce di cioccolato e distribuire l'impasto negli stampi per muffin.
Vengono quindi cotti per circa 20 minuti in un forno preriscaldato.
Dopo il raffreddamento, possono essere decorati a piacere con copertura o glassa o semplicemente spolverati con zucchero a velo.
