Anatra arrosto per dimenticare
Bene, come fa un Raaabe a diventare uno dei suoi parenti lontani? Ci sono miliardi di ricette di anatre qui, ma ciò che ho fabbricato oggi, è ancora nelle punte al netto.
Bene, ieri ho fatto l'uomo del flauto ghiacciato per scongelarlo in frigorifero. Zapperlot, il bestiame si era scongelato alle nove di questa mattina. Fuga dalla borsa ausm A ****. Poi mi sono preso il mio tempo prima. Il cavolo rosso era pronto, gli gnocchi nella borsa (massa grumosa, come prendo sempre per finito).
Ad un certo punto, alle dieci e mezza, ho fatto bene il Quaker per il mio forno. Così lavato via, il pancreas tagliato (importante!), Il bacon messo fuori (che viene nella parte posteriore, quindi c'è abbastanza strutto più tardi), molto teneramente sale, pepe e maggiorana ... anche quanto sarebbe comodo il bestiame, se Kopp e Feeedern aveva ... abba nu ... la pace della sua anima. All'interno, ovviamente, anche sale, pepe e maggiorana puri. E Zwieeeebeln! Tagliare a pezzi grezzi e sbollentare in anticipo. Sempre nel Vochel. Quindi il calcio si tappò con gli stuzzicadenti. E poi ho reso il povero ragazzo almeno a suo agio. Pancia di Aufm. Nella teglia! Versò del brodo, un po 'rosso. Sale, pepe e maggiorana spruzzati di nuovo su di esso. Leggera quantità di burro chiarificato sulla pelle delicata (dopotutto, non dovrebbe avere vesciche.) Butterschmalz si comporta come una crema solare.
Finora è ancora facile. Dovrebbe rimanere così. Pulire con il tubo del bestiame. 230 gradi. Uff, mangia così caldo. Era Elfo. Le dodici e mezza. La temperatura scende. Non voglio torturare troppo il Quaker. 80 gradi. Poi sono un altro lavoro. Pubblicità per la nuova società. Sei di nuovo a casa. Bene e? Sette ore in forno. Da a causa di. Ancora mezz'ora. Quindi metti dell'acqua per gli gnocchi. Il cavolo rosso è stato riscaldato. Ora l'uccello ottiene tutto. Snap! Immediatamente! aaaah, fa così bene. Finalmente sdraiato sulla schiena. Chiudi, che riscalda la pipa. 250 gradi. Calore superiore! Auaaua, che fa male. Non lo sono. Sì, anatra, sarebbe stato n Raaabe, ora sarebbe schmurgeln netto nella pipa. Quindi, 20 minuti dopo gli gnocchi sono pronti, il cavolo è caldo. Finalmente salva l'uccello.
Tormento di nuovo, ora finalmente. Corsi con il coltello da intaglio. N quarto tagliato. La pelle scricchiola e si sbriciola, la carne ... morbida e succosa, senza arie. Niente Madarins, niente maroni. Nessuna spezia asiatica. Anatra pura ... con qualche cipolla. Come immagina la Raaaabe ne duck. Un'idea di successo.
Ma: non si trattava del ripieno o della varietà di spezie. Ma il metodo di cottura. In realtà, il più semplice, perché puoi VERAMENTE dimenticare l'arrosto, senza essere incasinato. Niente brucia, niente si secca. E il gusto? Completato.
