Gulasch rotondo con praline di ciliegia
Hai bisogno di:
- 700 g di gulasch di cinghiale
- 2 cipolle
- 1 carota
- un po 'di porro e sedano
- 2 pomodori
- 1 bustina di funghi porcini secchi
- Timo, sale, pepe
- 1 tazza di panna
- poca farina, 1 bicchiere di vino rosso, 1 bicchiere d'acqua
- 5 praline di ciliegie nella confezione rossa (in francese, mia cara).
preparazione
Friggere energicamente la carne in olio di cardo in una padella, a strati in una pentola ignifuga. Soffriggi anche le verdure nella padella, aggiungi i funghi e i condimenti imbevuti, aggiungi la farina, l'acqua, il vino rosso e spolveraci sopra.
Coprire con coperchio o con un foglio di alluminio, cuocere in forno, 200 gradi, 1 ora di stufato. Guarda, colpisci la carne, è morbida, buona o potrebbero volerci altri 20 minuti? Per mordere un pezzo, decidere.
Il piatto è pronto, mescolare e ora arriva il trucco:
5 dei cioccolatini alla ciliegia sopra descritti si sciolgono in esso.
Puoi anche prenderne di più. Delicious! Spätzle o purè di patate e insalata verde.
