Uova strapazzate Deluxe
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Supponiamo che quattro persone stiano morendo di fame ... Li convinci a non morire e aspetti altri 15-20 minuti. Questo uovo strapazzato ti rende pieno ed è delizioso.
ingredienti
- Ottieni 8 uova da qualche parte (di polli)
- 1 cucchiaio di burro
- 100 g di crema di formaggio
- 2 cipolle (o cipollotti, sembra migliore)
- 1 filetto di salmone affumicato o trota
- Sale, pepe, se possibile aneto (fresco o essiccato), ma non è essenziale
preparazione
- Sbattere le uova in una ciotola e mescolare
- Tagliare il filetto di pesce in strisce (circa 1 cm di larghezza), aggiungere al composto
- Crema di formaggio
- Tagliare le cipolle a cubetti (o cipollotti negli anelli), aggiungere altre cose e se necessario aggiungere aneto
- Condire con sale e pepe e mescolare tutto delicatamente in modo che sia mescolato
- Accendi il fornello, prendi la padella, sciogli il burro, poi torna a fuoco medio, aggiungi la miscela di uova e residui nella padella e mescola lentamente con un cucchiaio di legno o simile fino a quando la miscela nella padella diventa un po 'più solida ("cremosa" o "fusa") , Ci vogliono circa 5 minuti. Quindi rimuovere la miscela dal fuoco
- Distribuire sui piatti, fatto
