Spaghetti con le Polpette
tempo
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Spaghetti con le polpette: il pigro spremere da una salsiccia l'hack e procedere come nella ricetta, ma un vero italiano non lo farebbe mai!
ingredienti
- 300 g di spaghetti
- 400 g Passata di pomodoro
- 400 g di hack
- 1 cipolla piccola
- 1 patata piccola
- 1 uovo
- 1 peperoncino piccante
- farina bianca
- concentrato di pomodoro
- prezzemolo
- basilico
- olio d'oliva
- Sale e pepe
preparazione
- Trita il prezzemolo e le cipolle e mescola con la carne macinata
- Patate, sbucciate, cuocete, schiacciate e mescolate con l'hack
- Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe in circa 20 palline di dimensioni di una noce
- Taglia le palline a dadini con farina e friggetele in olio d'oliva fino a dorarle
- Togliere le polpette dal brodo e posizionare i Passatadi pomodoro con i peperoni sul fondo
- Sciogli il concentrato di pomodoro in acqua calda per la pasta, aggiungi e porta a ebollizione
- Cuocere gli spaghetti
- Dopo aver versato il basilico sul fondo, salare e pepare
- Mescolare il brodo, gli spaghetti e le polpette e lasciare per 1-2 minuti
- Servire con abbondante basilico tritato e parmigiano a volontà
