Farro e pane con bulgur e orzo
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 60 min.
Tempo totale di preparazione: 90 min.
Ricetta per farro e pane con bulgur e orzo. Il pane ha un sapore eccellente!
ingredienti
- circa 1 kg di farina di farro e farina di farro (troppo poca farina non è buona come il pane si sbriciola) 600/400 o 800/200 g
- 2 cubetti di lievito o lievito secco
- 2 cucchiai di olio (olio d'oliva)
- Sale e altre spezie a piacere
- circa 1 / 2- 3/4 L di acqua calda
- 1 cucchiaino di miele
- 80-100 g di bulgur medio grosso
- 80-100 g di chicchi d'orzo
preparazione
- Se vuoi un pane ricco di noci e abbondante, è sufficiente immergere i chicchi d'orzo e il bulgur durante la notte. Se vuoi un pane morbido e succoso, dovresti cucinarli insieme per 10-15 minuti, lasciare raffreddare e aggiungere all'impasto.
- Mescolo sempre nel lievito con un po 'd'acqua tiepida e miele, quindi nella farina in un vuoto vuoto, sale esterno.
- Lasciare riposare per 10 minuti, quindi impastare tutto insieme, infine aggiungere i chicchi cotti. Aggiungi anche olio all'impasto.
Molti di voi sanno come cuocere il pane, lo faccio in questo modo:
- Lasciare in un luogo caldo per 40 minuti, coperto.
- L'impasto dovrebbe essere un po 'più morbido, quindi via in uno stampo.
- Lascialo andare per altri 20 minuti. Preriscaldare il forno a 225 gradi.
- Spennellare il pane con acqua, bucare con una forchetta o con un coltello e cuocere in forno. 10 minuti a fuoco alto, quindi fino a 200 gradi, quindi a seconda delle dimensioni.
- circa Cuocere per 50-60 minuti. Ma devi provarlo tu stesso.
Spero che piaccia anche a te, divertiti a provarlo.
