Fragola Torta alla crema di ricotta
tempo
Tempo totale di preparazione: 55 min.
Torta alla crema di quark alla fragola senza cottura
1 terreno per torte di frutta acquistato o secondo la tua ricetta
Su vieni:
ingredienti
- 1 bicchiere di fragole
- 500 g di quark magro
- 250 g di zucchero
- 250 g di panna
- 9 fogli di gelatina
preparazione
- Posizionare la torta su un piatto da torta e avvolgerla con un anello per torta (o bordo a forma di molla).
- Scolare bene le fragole su un setaccio e prendere il succo.
- Distribuire le fragole sul fondo della torta.
- Mescola molto bene il quark con lo zucchero.
- Immergi la gelatina di foglie in acqua fredda per circa 5 minuti, quindi strizzala bene, mettila in una tazza o in un altro contenitore e lascia che si dissolva a bagnomaria.
- Lasciare raffreddare leggermente la gelatina.
- In primo luogo, mescolare 2 cucchiai di crema di ricotta nella gelatina e quindi mescolare insieme.
- Mescola 250 g di panna fino a quando diventa rigida e piega appena prima della gelificazione.
- Distribuisci tutto sulle fragole e lascia che si solidifichi.
- Misurare il succo di fragola a 240 ml e con 1 pacchetto di salsa per torte, ma senza zucchero, preparare la torta secondo le istruzioni e distribuirla sulla crema di quark prima di gelificare.
- Ma puoi anche cospargere solo cioccolato grattugiato e non cuocere Tortenguss.
- Se acquisti il fondo della torta e raffreddi la torta in frigorifero, viene tagliata ferma in circa 1 ora.
