Tzatziki con ricotta
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Tzatziki della mamma: non ho ancora visto questa ricetta e spero che lo dica.
ingredienti:
- 1 tazza di ricotta
- 1 colpo di acqua minerale frizzante
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio (o anche polvere, ci assaggia anche dal mulino delle spezie di Aldi)
- 1 cetriolo
- Sale, pepe
preparazione
- Mescolare il quark con acqua minerale fino a che liscio e mescolare con l'olio d'oliva.
- Sbucciare e grattugiare finemente il cetriolo. Quindi scolare su un setaccio, esprimere e aggiungere alla miscela di quark.
- Premere in aglio (fresco) o macinare (secco).
- Condire con sale e pepe. Fatto!
Questa ricetta è sempre con noi ed è spalmata con entusiasmo su carne e panini, poiché è anche relativamente povera di grassi (a seconda del quark).
Per inciso, il quark è meravigliosamente cremoso, anche con acqua minerale.
Buona Apettit!
