Usa gli avanzi di cavolfiore bollito
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Qualche cavolfiore (o altre verdure solide) del giorno prima rimasto? Peccato da buttare via? Allora forse questa proposta stimolerà il tuo appetito.
Nonostante un'attenta ricerca, non ho trovato nulla di simile qui. Se il mio consiglio dovesse già esistere su FM, chiedo clemenza.
Ieri avevamo cucinato il cavolfiore come accompagnamento di verdure. Oggi erano rimasti tre ornamenti di medie dimensioni, più simili a rose. Sono riluttante a buttare via il cibo. Quindi stavo cercando una ricetta di recupero per il resto. E ne ha anche trovato uno, ma è stato modificato con competenza.
ingredienti
Dal
- resto di cavolfiore bollito (circa 250 g), tritato finemente (l'ho tagliato anche sulla grattugia ")
- 2 tuorli d'uovo
- 2 briciole EL Semmelle rivestite (pangrattato)
- 1 cucchiaio di amido di mais (amido di mais)
- (Avevo ancora qualche cucchiaio di purè di patate del giorno precedente e le ho mescolate con pure, ma non è necessario!)
- Sale e pepe
- a chi piacciono le erbe
preparazione
Preparare un impasto che può essere polposo. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio o un raschietto per il ghiaccio, si formano delle pile piccole e allungate, quindi si trasformano in pangrattato e si infornano in abbondante olio croccante a una temperatura più elevata. Ho lasciato le crocchette nell'olio per ben 5 minuti.
Quindi sgrassare su carta da cucina. Queste crocchette senza carne possono essere consumate calde o fredde.
Se lo desideri, puoi anche fare un tuffo ". Ho mescolato yogurt naturale e quark, con uno spicchio d'aglio pressato e un pezzo di cetriolo grattugiato, condito con sale e pepe e poi il kroketten puro digitato.
Yummy!
Sicuramente puoi anche usare altri resti vegetali quindi, se necessario, meno grassi rispetto ai biscotti da forno. Provare è di buon umore!
