Plum Chutney
Chutney di prugne o prugne, preparato in modo rapido e delizioso - c'è anche qualcosa di delizioso in inverno.
ingredienti:
circa Prugne da 1 kg, non deve essere necessariamente la più dolce
1 cipolla rossa media
5 cucchiai di acqua
Aceto balsamico scuro EL a 2 livelli
3 cucchiai di porta
4 cucchiai di zucchero di canna
1 foglia di alloro
1 pezzo di zenzero
1 piccolo spicchio d'aglio
1 anice stellato
1 kl Pezzo di cannella
1 garofano
3 grani di pimento
Pizzico di peperoncino
Scorza di buccia di limone o di arancia.
Dall'arancia puoi anche prendere i filetti d'arancia (spellati).
preparazione:
Core le prugne e tagliare longitudinalmente in circa 6 colonne, quindi tagliare circa 2 x. Cipolla a cubetti, zenzero e spicchio d'aglio.
Bollire l'acqua con aceto balsamico, porto e zucchero, aggiungere le prugne secche, la cipolla e le spezie. Far bollire per circa 30 minuti - non dimenticare di mescolare, altrimenti può iniziare.
forse Condire con un pizzico di sale e versare caldo in barattoli puliti, risciacquati e capovolgere per raffreddare.
1/2 bicchiere è stato immediatamente intonacato insieme a filetto di petto di pollo grigliato - delizioso. Anche il colore sembra incredibilmente bello. Lo proverò insieme al formaggio di capra o di pecora, la station wagon è sicuramente fantastica.
