Tagliatelle al pepe vegetariane
Cuocere 200 g di pasta (ad es. Farfalle) al dente. Tritare 1 mazzetto di cipolle di porro tritate e una gialla, una rossa e una verde pepe ciascuna e friggerle in olio d'oliva. Salare e pepare.
Mescola una tazza di panna acida con 1/2 tubo di paprika (se hai un concentrato di pomodoro), piegalo sotto le verdure e portalo a ebollizione. Mescolare la pasta versata con le verdure alla paprika. Cospargere con parmigiano grattugiato.
Puoi servire i noodles come contorno per una frittura o semplicemente come piatto principale con un'insalata croccante.
