Salsa verde Kasseler originale
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Questa originale salsa verde Kasseler, non è paragonabile a quella di Francoforte, perché ad esempio le erbe vengono tritate e non schiacciate. E inoltre, le uova saranno presto nella salsa. Non a Francoforte! Dal momento che le uova sono raggiunte.
ingredienti
- 1 tazza di panna acida
- 3 tazze di panna acida
Le erbe:
- Borragine, prezzemolo, pimpinelle, acetosa, erba cipollina, aneto e melissa
- 10 uova (taglia: M)
- 2 cucchiai di olio
preparazione
- Bollire le uova, friggere con acqua fredda. Ora vengono sbucciati e messi da parte per rinfrescarsi.
- Nel frattempo, le erbe vengono tritate e mescolate con la panna acida, la panna acida e l'olio.
- Ora le uova possono essere tagliate con l'affettatrice e sollevate sotto la salsa.
- Fatto è la salsa verde dell'Assia settentrionale (Kasselänisch: Griene Sose).
- Per questa patata tradizionale viene mangiata.
