Lavare sempre il coperchio delle lattine!
Chiunque utilizzi un apriscatole convenzionale che ritaglia il coperchio interno lo sa: quando si apre una lattina, in particolare quelli che sono pieni di liquidi, il coperchio si piega brevemente nel contenuto. Il liquido galleggia sul coperchio e torna nella lattina.
Dato che le lattine provengono spesso dall'estero e / o sono state in magazzini e mezzi di trasporto sporchi, lavo sempre le lattine con un breve preavviso, a volte le passo con un panno umido. Quindi evito, per quanto possibile, che sporcizia e batteri entrino nel mio cibo. Ciò è particolarmente importante se voglio raccogliere alcuni resti del contenuto (ovviamente, trasferito).
