Sveglia la salsa di pomodoro in brodo
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Ora è di nuovo tempo: i pomodori sono maturi, tutto in una volta. Almeno con me. E poiché non ho abbastanza da fare, lo farò anche con i pomodori.
preparazione
- Tagliare i pomodori maturi trasversalmente, metterli in acqua calda e pelle.
- Tagliare il gambo, tagliare in quattro i pomodori o tagliarli a pezzi.
- Stufare in un po 'd'olio d'oliva, condire con sale, pepe, origano, basilico, salvia, timo e rosmarino.
- Una foglia di alloro per chilo di pomodori e due o tre cucchiaini di zucchero (in alternativa dolcificante).
- Fate bollire per circa trenta minuti, possibilmente schiacciate con lo schiacciapatate. Riempire caldo in bicchieri twist-off e chiudere immediatamente.
suggerimento
In piedi ad es. Spaghetti alla bolognese o una lasagna nel menu, friggo carne macinata e cipolla con aglio e apro uno o due bicchieri di questa salsa di pomodoro. Inclinare la carne macinata e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
Ha un sapore fresco e ricorda sempre un po 'l'estate - ed è senza chimica e garantito meglio, più economico e più sano delle Fix-bag o del popolare "Tomato al Gusto".
