Americano con farina di grano saraceno
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Periodo di riposo: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 55 min.
Christel mi ha sorpreso di nuovo oggi, domenica, con le sue capacità di cottura. C'erano americani. Dato che soffre di intolleranza al grano, ha sostituito la farina di grano con farina di grano saraceno e la farina di mais con fecola di patate. Ha funzionato molto bene ed erano deliziosi!
Ingredienti per 10-15 pezzi:
pasta:
- 60 g di burro
- 1 uovo
- 90 g di zucchero
- Scorza di limone grattugiata 1 Msp
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 250 g di farina (farina di grano saraceno)
- 2 cucchiai di amido di mais (fecola di patate)
- 1 pizzico di sale
- 1 gestoda TL soda,
- circa 1/8 L (125 ml) di latte (utilizzare più latte se si utilizza farina di grano saraceno)
preparazione
- Sbattere burro, uova, zucchero, sale e zucchero vanigliato fino a renderlo soffice. Mescolare il bicarbonato di sodio, la farina e l'amido e mescolare. Aggiungi il latte gradualmente.
- Ungere 2 teglie da forno, spolverare con farina (ha usato carta da forno).
- Riempi l'impasto in un sacchetto per tubature con un ugello perforato e inietti mucchi a intervalli sulla teglia.
- Cuocere a 180 ° C (calore superiore e inferiore) a metà del forno per circa 20 - 25 minuti.
- Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di forno e della farina utilizzata. Quando si utilizza la farina di grano saraceno, il tempo di cottura è più breve.
- Dopo il raffreddamento, coprire il fondo con glassa (mescolare lo zucchero a velo con un po 'd'acqua a una massa polposa) e guarnire con contorno (ad es. Cioccolato, perle di zucchero, ecc.).
- Christel ha raffinato la glassa con un cucchiaio di cacao da forno e scorza di limone grattugiata.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 15 minuti
Buon divertimento e buon appetito! Acquista ora 
farina di grano saraceno biozentrale, confezione da 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
