Anello di Apple Nut Bread
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Periodo di riposo: 1 ora e 30 minuti
Tempo totale di preparazione: 3 ore
ingredienti
pasta lievitata
- 650 g di farina setacciata
- 1,5 bustine di lievito secco
- 140 g di zucchero
- 2 fiale di burro alla vaniglia o 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 fiala al gusto di limone
- 1 cucchiaino di sale
- 300 ml di latte
- 140 g di burro
- 2 uova
- 1 tuorlo d'uovo
riempimento
In una ciotola sono ora mescolati:
- 3-4 piccole mele a dadini condite con succo di limone
- 1 cucchiaio di polvere di cannella
- 2 cucchiai di cacao in polvere o 1/2 piastra di cioccolato grattugiato
- 100 g di nocciole tritate
- 150 g di nocciole intere
- 1 cucchiaio di zucchero
Mescola tutto accuratamente e ovviamente provalo.
preparazione
- Dopo aver fatto l'impasto, arrotolarlo su una superficie liscia infarinata di circa 1/2 centimetro di spessore - anche un po 'più spesso è - dovrebbe essere di circa 45x45 centimetri.
- Ora applica il riempimento e distribuisci bene, lascia un po 'sui bordi.
- Arrotolare con le mani infarinate e metterle in una padella a forma di molla imburrata (26er), sovrapponendo le estremità.
- Se necessario, l'impasto può essere leggermente pressato leggermente in modo uniforme.
- Lascia riposare nello stampo per un'altra mezz'ora e poi inforna.
- Ognuno ha il suo metodo. 15 minuti a 50 gradi, coprire con carta da forno a 15 minuti 125 gradi. Si alza meravigliosamente sotto il foglio a questa temperatura.
- Rimuovere la carta e infornare a 175 ° per altri 30 minuti.
- Dopo averlo cotto ancora ricoperto di marmellata di albicocche, puoi spolverarlo con zucchero a velo.
È un po 'di lavoro, ma ha anche un buon sapore!
