Basbousa - Torta araba di semola
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
ingredienti
- 4 uova
- 100 g di scaglie di cocco
- 400 g di semola di grano tenero
- 90 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 10 g di zucchero vanigliato
- 200 g di farina
- 490 g di latte
- 113 g di burro o olio di mais
- 113 g di margarina
Per lo sciroppo di zucchero:
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 400 ml di acqua
- 400 g di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
preparazione
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola con il frullatore per 5 minuti.
- Riempi l'impasto in una teglia unta e infarinata e inforna a 180 ° C per circa 35 minuti.
- Per lo sciroppo di zucchero a fuoco medio lo zucchero viene mescolato in una piccola pentola d'acqua fino al succo di limone fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Ora mescola l'acqua dei fiori d'arancio e lascia raffreddare lo sciroppo.
- Dopo la cottura, versaci sopra lo sciroppo freddo.
