Insalata di fagioli Brokstreek
questo insalata di fagioli nuota di più nel latte (niente via lattea :)
preparazione
Pesare metà di una lattina di giovani fagiolini e mescolare con 1/2 peperone giallo tritato, 1 pizzico di pepe nero, 1 pizzico di sale, 3 cucchiai di aceto bianco, 5 cucchiai di latte, 2 cucchiai di olio, 1/2 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di senape.
L'insalata può sedersi fino al ginocchio nel succo (salsa / salsa / condimento), perché ha un sapore migliore dopo 1 notte in frigo, ben tirato.
Facoltativamente, a volte ci sono anche le cipolle tagliate grossolanamente al posto dei peperoni.
Il peperone verde è troppo amaro e il rosso troppo sodo, credo. Tuttavia, l'occhio mangia con sì, con fagioli gialli, il peperone verde sarebbe meglio quindi affrontare :)
Al posto del latte va anche la panna, per cui l'olio potrebbe essere omesso.
Molto interessanti sono 6 cubetti di ananas zuccherato e tagliati dalla scatola.
Le erbe, se forti nel sapore, non farebbero così bene. Un tocco di salato potrebbe sfuggire rapidamente di mano.
Sulle quantità degli ingredienti possono essere sperimentate)
Questa insalata ha un sapore fresco e piccante grazie alla salsa agrodolce, ottima con pollo o Sauerbraten, con patate calde e farinose e salsa marrone. * * Munch
O per uno spuntino, per uno spuntino, per i panini nel pomeriggio, nella pausa, all'aperto durante un'escursione o un giro in bicicletta, o per un barbecue)
PS: In un modo più semplice, mia madre andava nel suo nativo Brokstreek una volta alla settimana.
