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Aprile 11, 2024

Formaggio di pecora impanato su un letto di insalata

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 6 min.
Tempo totale di preparazione: 26 min.

Ciò che ci accompagna sempre, sono i piatti con insalata. Preparato al momento con vari condimenti per insalata, oltre a un delizioso contorno e già qualcosa di delizioso è sul tavolo.

Oggi ti presenterò una ricetta che spesso arriva sulla nostra tavola.

ingredienti

Per l'insalata:

½ lattuga iceberg
½ cetriolo
½ peperone giallo
1 cipolla rossa
1 pomodoro carne
1 mango

Per il condimento:

60 ml di succo di limone
80 ml di olio d'oliva
30 ml di miele
Sale, peperoncino in polvere, pepe nero qb

Per il formaggio di pecora:

2 x 200 g di formaggio feta
Sale, paprika, pepe nero qb

Per il pane:

farina
2 uova
mollica di pane
Sale, pepe, paprika per aromatizzare la massa di uova

Per arrostire:

80 ml di olio neutro

preparazione

Preparati per l'insalata: Tagliare la lattuga iceberg in pezzi piacevoli.
Tagliare il pomodoro a metà, ritagliare il gambo e tagliarlo a fette sottili.
Tagliare il cetriolo in diagonale attraverso i semi con un cucchiaio e tagliare a metà anelli sottili.
Rimuovi i peperoni dai chicchi e dalle bucce bianche e tagliali a strisce sottili.
Tagliare la cipolla a metà e tagliarla a fette sottili.
Taglia il mango su entrambi i lati lungo il nucleo. Prendi un pezzo tagliato in mano e usa un coltello per tagliare una griglia cubo 1x1 cm nella polpa, ma non tagliare la ciotola. Invertire il pezzo di mango, ora puoi tagliare facilmente i pezzi di frutta.
Mescola tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente.
Il condimento: Mescolare tutti gli ingredienti e condire a piacere.
Il formaggio di pecora: Asciugare il formaggio di pecora con carta da cucina. Condire con sale pepe nero e paprika.
Per costruire un pangrattato composto da 3 piatti: 1. Farina, 2. Uovo coperto di uova (lo aggiungerò di nuovo con sale, pepe, paprika), 3. Pangrattato.
Condisci il formaggio (con sale, pepe e paprika), spolvera con farina, poi filtralo attraverso l'uovo e aggiungi il pangrattato.
Scaldare l'olio in una padella e friggere il formaggio di pecora a fuoco medio su ciascun lato per circa 3 minuti fino a quando non diventa croccante.