Budino di cavolo, abbondante e semplice
Il budino di cavolo è simile nella Germania settentrionale.
Hai bisogno di:
1 cavolo
patate
brodo
500 g di carne macinata mista
Prendo circa mezzo cavolo e circa 750 g di patate per 2 persone.
Tritare il cavolo, tagliare a dadini la patata.
Tutto in una grande pentola a strati con la carne macinata. Quindi aggiungere abbastanza brodo di carne (cubo sciolto in acqua) fino a coprire tutto.
Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando il brodo non è sparito, mescolando di tanto in tanto, se rimane solo un po 'di brodo.
Se ti piace, puoi aggiungere un po 'Maggi.
Suggerimento: prendo sempre un grosso cavolo e faccio involtini di cavolo dalle foglie grandi. Dato che di solito ne rimane molto, puoi prendere il resto super per il budino di cavolo. Puoi anche congelare bene in porzioni.
