Torta con meloni - perfetta per le giornate calde
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Periodo di riposo: 3 ore
Tempo totale di preparazione: 4 ore
Perfetto per i giorni caldi: la torta con i meloni fa un po 'di lavoro e ha anche bisogno del suo tempo di riposo, ma il prodotto finito vale la pena.
Un pezzo di torta per il caffè ha sempre un buon sapore. Ma ora, con il caldo attuale, questa abitudine amorosa è spesso troppo per noi.
Ma ho una ricetta per una deliziosa torta, che ha un buon sapore anche alle temperature calde e di cui a tutti piace un pezzo di caffè.
ingredienti
Per una forma a molla in formato 24 o una forma quadrata delle dimensioni di mezza teglia
Per il pavimento
- 200 g di biscotti al cucchiaio
- 100 g di burro morbido
Per la folla
- 1 confezione di antipasto al limone
- 100 g di crema di formaggio
- 2 tazze di panna
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 75 g di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 200 ml di acqua
Per la superficie
- 1/2 mini anguria a basso kernel
- 1/2 melone di melata
preparazione
- Per prima cosa i biscotti a cucchiaio vengono messi in un sacchetto di plastica e tritati con un mattarello. Queste briciole sottili vengono quindi mescolate bene e uniformemente con il burro morbido. Il bordo di una tortiera a forma di molla o della tortiera quadrata è posizionato su un piatto da torta e le briciole di burro sono ora distribuite uniformemente sul terreno e premute bene.
- La bustina di gelatina in polvere viene mescolata con l'acqua e dovrebbe gonfiarsi per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, la crema di formaggio viene mescolata senza problemi con lo zucchero 75 g, lo zucchero vanigliato e il succo di limone. Lo zucchero rimanente viene mescolato nella gelatina, questo viene riscaldato (non bollire!), Rimosso dal fuoco e quindi lasciato raffreddare.
- Ora la crema può essere colpita rigida. Quando la gelatina inizia a gelificarla, aggiungila alla crema di formaggio e, alla fine, frusta uniformemente la crema. Questa massa finita è ora distribuita sul pavimento della briciola, levigata e deve ora essere fredda per almeno 3 ore. Un tempo di raffreddamento più lungo non danneggia la torta.
- Ora le metà del melone sono sagomate con un cutter del melone il più grande possibile delle palline e queste possono quindi, non appena la superficie della torta è diventata solida, sono decorate su questo. Il tempo di raffreddamento di cui sopra dovrebbe essere mantenuto in ogni caso, in modo che l'interno della torta sia piacevolmente solido.
- Affinché la torta abbia un aspetto rinfrescante, raccomando di posizionare i pezzi direttamente dal raffreddamento sui piatti da dessert e di servire il caffè.
Una volta raffreddata, la torta al melone è un piacere rinfrescante per il caldo di mezza estate.
