Zuppa cremosa di porri - ideale per lo "stretching"
Questa zuppa è semplice, super deliziosa e ideale quando arrivano ospiti inaspettati, poiché puoi allungarli tutte le volte che vuoi.
Hai bisogno
- 1 confezione di prosciutto crudo (già tagliato a cubetti, disponibile nella maggior parte dei supermercati)
- 2 porri o porri (circa 300 - 400 g)
- Purè di patate (che probabilmente tutti hanno a casa)
- brodo istantaneo da circa 1 litro
- 1 tazza di panna acida o creme fraiche
- noce moscata
- Sale, pepe
istruzione
Soffriggere il prosciutto, a cui piace ungere, basta prendere le strisce di pancetta e tagliarle piccole. Tagliare il porro a semianelli e rosolare. Quindi sfumare con il brodo, aggiungere un po 'di purea in polvere, in modo che il tutto sia denso, quindi aggiungere la tazza di panna acida o creme fraiche. Se il tutto è troppo spesso o troppo sottile - "magnaccia" con brodo o purè di patate in polvere, in modo che tutto sia cremoso. Ora - a chi piace - condisci con noce moscata, sale e pepe.
Puoi allungare questa zuppa all'infinito ed è ancora deliziosa. O)
Divertiti a provare!
