Delizioso fiorentino dal piatto
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura o cottura: 8 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 8 min.
Gustosi tempi fiorentini molto diversi: fiorentino Mi piace mangiare per la mia vita e non solo nel periodo natalizio. Ecco perché ne ho sfornati di nuovi perché sono sempre così veloci.
Ingredienti per circa 50 pezzi
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro caldo ambiente
- 100 g di miele
- 250 g di panna montata
- 350 g di scaglie di mandorle
- 200 g di copertura di latte intero
- carta da forno
preparazione
- Metti il burro, lo zucchero, il miele e la panna montata in una padella e cuoci a fuoco basso. Aggiungi i fiocchi di mandorle e fai sobbollire per 4-5 minuti.
- Rimuovi la pentola dal fuoco. Preriscaldare il forno (aria di ricircolo) a 180 ° per circa 10 minuti. Stendi una teglia larga e piatta con carta pergamena.
- Distribuire uniformemente la massa dalla pentola sulla carta da forno con un cucchiaio in modo da creare una superficie rettangolare.
- Metti la teglia nel forno e cuoci la miscela per 8 minuti. Poi ho lasciato raffreddare completamente la messa fiorentina durante la notte e sono diventata solida. Quindi, con l'aiuto di una griglia, la massa viene girata sul piatto e accuratamente rimossa dalla carta da forno.
- Tritare grossolanamente la copertura del latte intero e lasciarlo scorrere a bagnomaria. Distribuire generosamente il cioccolato liquido sulla pasta di mandorle con un pennello da pasticceria e lasciare raffreddare completamente e indurire. Quindi prendo il mio motorino per pizza, divido la massa fiorentina in pastiglie e metto i fiorentini finiti in una scatola di alimenti freschi, dove puoi conservarli per un massimo di 4 settimane. Naturalmente, ci sono anche scatole di pasticceria. Con noi i fiorentini sono sempre più veloci.
Mi piace questo modo di cucinare meglio perché, come al solito, quando vengono realizzati i fiorentini, la massa di mandorle con 2 cucchiaini da tè come un piccolo "mucchio" sulla carta da forno viene distribuita, ma sfortunatamente molto voluminosa, poiché la massa scorre. Con lo scooter per pizza, ho, penso, una forma accattivante e preferisco prendere la copertura del latte intero, per questo motivo, lo preparo così.
I tempi per il raffreddamento e l'indurimento non ho specificato, sì, dal testo.
Allora voglio solo avere un buon appetito :-) Acquista ora 
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