insalata Ebly
ingredienti
- 2 bustine di Ebly (grano duro in un sacchetto di cottura)
- 1 peperone verde, rosso e giallo ciascuno
- 1 (molto) piccola scatola di mais
- 200 g di prosciutto cotto
- 1 pacchetto di formaggio feta
- prezzemolo tritato
- 1 cipolla piccola
Funziona così
- Cuocere il grano duro come descritto sulla confezione e lasciarlo raffreddare.
- I peperoni, dopo essere stati lavati e puliti ovviamente, tagliano a dadini, così come prosciutto e formaggio feta.
- Gli ingredienti rimanenti, mescolare insieme ad eccezione della cipolla.
- Per il condimento, tagliare a dadini la cipolla e soffriggere in una padella con aceto e abbondante olio e 1 cucchiaino di brodo vegetale.
- Lascia raffreddare il tutto e mescola con gli altri ingredienti. Ora è ancora condito con sale, pepe, aceto.
- Aggiungo ancora molto condimento al peperoncino (le piccole dosi di O ** mann) al condimento.
- Qui non ci sono limiti alla tua immaginazione. È importante avere abbastanza aceto e olio come base, altrimenti diventa troppo secco.
In cucina con Claudia - Spiedini di pollo e insalata d'Ebly alla menta (n. 19) | Potrebbe 2024
