Stuzzichini: formaggi salati e aspri
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Periodo di riposo: 60 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
È di nuovo tempo per i barbecue, dove tutti dovrebbero contribuire con qualcosa oltre al barbecue a qualcosa per il grande pubblico. Le insalate erano già abbastanza pianificate, ecco perché ho la tendenza a? Cake pops? trasformato in una versione dura con formaggio. Gli steli per le deliziose palline sono serviti con bastoncini di pretzel.
Ingredienti per dodici pop:
- 200 g di crema di formaggio
- 100 g di parmigiano
- 60 g di mirtilli rossi secchi
- rosmarino
- timo
- 60 g di noci
- 60 g di pinoli
- 60 g di pistacchi
- sale
- pepe
- Salzstangen
preparazione
- Strofina il parmigiano e mescola con la crema di formaggio.
- Trita le erbe e i mirtilli e mescola pure.
- Soffriggere leggermente i pinoli e le noci nella padella, tritarli e aggiungerne un terzo alla miscela di formaggio.
- Condisci il composto con sale e pepe e mettilo in frigorifero per un'ora.
- Sbucciate e tritate i pistacchi e aggiungete alla miscela di noci rimanente.
- Dalla miscela di formaggio si formano quindi delle palline, che vengono quindi girate nella miscela di noci.
- Se le palline sono rivestite con la miscela di noci, in ogni schiocco di formaggio è ancora attaccata una salsiccia.
Quindi nessuno si sporca le mani. Invece di rosmarino e timo, possono essere utilizzate altre erbe. Se non hai il parmigiano a casa, puoi anche strofinare un altro formaggio a pasta dura nella miscela di formaggi.
