Insalata fresca con peperoni arrostiti
tempo
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Peperoni arrostiti sott'aceto sono disponibili ovunque. Naturalmente, se vuoi, puoi anche farcela da solo. Dato che mi era rimasto mezzo bicchiere di paprika da un'altra ricetta, ho provato la seguente insalata.
Ingredienti e preparazione:
- 2 teste di insalata Romana, pulite e raccolte in pezzi appropriati
- Pomodorini, dimezzati
- 1/2 cetriolo, taglio piccolo
- semi di girasole
- mezzo bicchiere di paprika arrosto, sottaceto dolce-dolce, tagliato a pezzetti
- la marinata di paprika, olio d'oliva, pepe, sale
Gettare via la marinata di paprika sarebbe un peccato! Il gusto dell'insalata ci ha convinto moltissimo. I chicchi possono essere lasciati fuori, sostituiti da altri, tostati, per lasciare il posto alla marinata - non ci sono limiti alle variazioni!
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