Torta di mele affondata
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora e 15 minuti
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 45 min.
Ora che le mele sono mature, dice una torta di mele affondata. Per questo utilizzo:
ingredienti
- 300 g di burro
- 300 g di zucchero
- 5 uova grandi
- 1 cl di rum (o 1 fiala di aroma di rum)
- 200 g di farina
- 150/175 g di amido di frumento
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- circa 800 a 1200 g di mele, a seconda delle dimensioni, vengono sbucciate, sventrate e tagliate a pezzetti
preparazione
Fasi di lavoro: burro, zucchero schiumoso, aggiungere uova e rum e mescolare, quindi mescolare farina, amido di frumento e lievito e mescolare. Tutte le operazioni possono essere eseguite con il mixer. Quindi aggiungere le mele in un cucchiaio di legno e mettere in un piatto spolverato di farina ben unta. Preferisco una forma piatta, (il cosiddetto Springform) e a chi piace, cosparge a terra circa 75 g (1 bustina) di mandorle piallate.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi e quindi riposizionare a 180 gradi per circa 75 minuti a fuoco inferiore superiore. (10 gradi in meno in aria calda). Dopo la cottura, lasciarlo raffreddare su una gratella (stretta) e spolverare con zucchero a velo.
