Mele cotogne gratinate
Mela cotogna al forno con ripieno di quark
Dal momento che intendo il mio mela cotogna Ne avevo ancora pochi, ho evocato un dolce dessert, che è stato molto ben accolto dalla mia famiglia.
Come ingredienti per 4 persone, ho preso:
4 mele cotogne, 250 g di quark, 30 g di burro, 5 cucchiai di miele, 120 g di nocciole tritate (le noci si possono prendere di sicuro), 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata e 1 bustina di zucchero vanigliato.
Ho spento bene la mela cotogna, divisa in due nel senso della lunghezza, generosamente liberata dal corpo centrale e posizionata con la superficie tagliata verso l'alto su una teglia. Quindi sono arrivati per circa 15 minuti nel forno preriscaldato a 200 ° C.
Nel frattempo, ho mescolato il quark con miele, zucchero vanigliato, noci e scorza d'arancia.
Dopo i 15 minuti, la teglia con le mele cotogne precotte fu tolta dal forno, riempita con la miscela di quark, il burro fu spalmato in piccoli fiocchi su di esso e cotto per altri 10 minuti.
Le due calde mele cotogne, ci siamo divertiti tutti con una pallina di gelato alla vaniglia - davvero deliziosa!
È un peccato che non ho più cotogne.
Ma forse ne prenderò un po 'allo stand di verdura domani ...!
