Insalata greca
ingredienti
(Importo in base al numero di persone)
- Varietà di insalata: Radiccio, Romana, Rucolla. (per decorare la lattuga di agnello)
- cipolle
- gr. pomodori a grappolo
- pepe verde
- olive verdi e nere o noccioli
- feta
- Tonno senza olio o gamberi al vapore
condimento:
- Olio d'oliva greco con aceto balsamico rosso, poca acqua
- Pizzico di zucchero
- Pepe colorato dal mulino e sale
- forse dell'aglio
mescolare tutto.
preparazione
Lavare le insalate, tagliare. Taglia i pomodori a fettine sottili, taglia i peperoni a strisce e la cipolla a fettine sottili.
Aggiungi questi ingredienti al condimento e piega bene. Taglia la feta a dadini e piega con le olive.
Se si suppone che siano gamberi, ora sono cotti a vapore nell'olio d'oliva.
Nel mezzo arriva il tonno o il gambero. Intorno al bordo puoi posare in modo decorativo alcune foglie di lattuga d'agnello.
... servito con pane francese caldo e un vino rosso secco. (Assaggia un delizioso Kölsch.)
(Senza tonno un meraviglioso contorno alla carne alla griglia, con il tonno un pasto completo ricco di vitamine in estate.)
