"Grilletta" del Hamburger GDR
tempo
Tempo totale di preparazione: 10 min.
ingredienti
Per una classica grilletta:
- 1 rotolo (pane di grano leggermente più grande nella RDT)
- 1 cotoletta piatta di maiale
- Alcune fette di cetriolo aspro (cetrioli Spreewälder)
- Ketchup (salsa di pomodoro)
preparazione
- Tagliare i panini a metà e tostarli sulle superfici tagliate in una padella calda.
- Metti le polpette riscaldate sulla metà inferiore del rotolo, metti sopra le fette di cetriolo acido.
- Applica il ketchup sul coperchio e quando si piega si forma una griglia.
storia:
La Grilletta è una variante dell'hamburger dell'ex Repubblica Democratica Tedesca (RDT). Il termine Grilletta è una parola d'arte.
L'unica Grilletta Stube conosciuta era quella della Torre della televisione di Berlino. La Grilletta è sempre stata prodotta in modo diverso a livello regionale e quindi ho messo online la ricetta classica per me.
