Hack in pane e pasta
Hack in bread bread and bread = creane uno su due.
L'ho comprato diversi anni fa in piscina come spuntino sotto il nome di "pane cosacco" e non l'ho mai trovato da nessuna parte. Ora improvvisato e forse vale la pena provare:
Ci vogliono quattro porzioni:
500 g di carne macinata preparata come polpetta (stagione)
1 mix di pane (1000 g per due pagnotte)
Fai tutto come indicato, lascia andare l'impasto. Dividi la carne macinata in quattro porzioni.
Dividi l'impasto a metà. Dalla metà cuocere un pane normale.
Dividi l'altra metà in quattro parti. Incorporare un Hackviertel in un distretto del pane e sigillare bene. Cuocere tutto insieme nel forno dopo il tempo / la temperatura di cottura del pane. Alla fine del periodo di cottura, controllare più spesso e rimuovere i polpettoni ad occhio.
Il senso del tutto è che ottieni una porzione a portata di mano (non un grande arrosto avvolto, che poi tagli a fette con l'impasto). Potrei ben immaginare di portare tutto per un picnic sulla strada. Ha anche un ottimo sapore freddo. Tutto è stato ripulito così in fretta che non poteva più fare freddo ...
