Torte alle erbe - Crauti con una differenza
I Krautfrikadellen sono un delizioso pasto estivo economico con insalata verde - i crauti con una differenza!
750 g di crauti delicati (espressi)
100 g di prosciutto tagliato a dadini (mi piace mangiare pezzi e schnibbel, sono più economici per il macellaio)
1-2 cipolle - a seconda delle dimensioni
1 cucchiaio di olio per friggere
una manciata di briciole di fette biscottate
100 g di formaggio grattugiato (possibilmente crosta di formaggio)
1 uovo, in aggiunta 1 tuorlo d'uovo
3 cucchiai di farina (possibilmente)
1 pizzico di pepe, preferibilmente macinato di recente
3-4 cucchiai di olio per friggere
Se non ottieni vagamente i crauti freschi freschi, prendi semplicemente una lattina di Mildessa. Esprimi fermamente la salamoia dall'erba. Quindi metti l'erba in una grande ciotola e raccoglila.
Taglia a dadini il prosciutto cotto e friggi le cipolle in 1 cucchiaio di olio giallo dorato e aggiungi il cavolo. Formaggio grattugiato, uovo intero e tuorlo, pepe e Zwiebackbrösel su di esso. Mescola tutto bene insieme. Se la massa è ancora troppo umida, aggiungi delicatamente la farina a cucchiaio. Formare polpette piatte da esso.
Se ne puoi fare 10 o 12 polpette è un po 'una supposizione sulla dimensione della tua mano. La salatura viene eliminata, poiché quasi tutti gli ingredienti ne contengono già abbastanza.
Questi tortini di cavolo funzionano meglio in una padella rivestita e hanno un sapore fresco. Servito con purè di patate e insalata verde, questo è sufficiente per un giro di 5-6 persone.
Senza i cubetti di prosciutto anche fattibile. Quindi prendi un po 'più di formaggio.
