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Aprile 6, 2024

Quanta caffeina fa coffee & co.

La piccola caffeina ABC

Chi ha posto la domanda "Il caffè con latte o zucchero?" con un lapidario "Grazie, solo con la tazza!" ha risposto, è uno dei 16,6 percento dei bevitori di caffè tedeschi che bevono il loro caffè puro *. A proposito, gli esperti del caffè lo chiamano un dovere bere la prima tazza di un nuovo tipo di caffè senza additivi. Solo allora il gusto genuino può essere giudicato correttamente. Completamente indipendente da quale tipo di piacere è? Una caratteristica comune unisce tutti i bevitori di caffè: apprezzano l'effetto stimolante della caffeina contenuta nel caffè. Ignoriamo i 4,59 milioni di tedeschi che nel 2014 hanno acquistato caffè più o meno decaffeinati. Dopotutto, si tratta di caffeina e dei suoi effetti.

Caffeina considerata scientificamente

Caffeina (anche Caffeina, Tein o Thein) fa parte del gruppo di sostanze di xantina essere l'ascolto alcaloide, È stimolante sostanza psicotropache è incluso principalmente in cibi di lusso come caffè, tè, cola, guaranà, bevande energetiche e compagno. Bassi livelli di caffeina sono rilevabili anche nel cacao e nel cioccolato. La caffeina pura si presenta sotto forma di polvere cristallina dal sapore amaro con una tinta bianca. La struttura chimica è stata creata nel 1875 da Ludwig Medicus con il nome voluminoso 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.

Caffeina contro Tein

La caffeina contenuta nel tè verde e nero è colloquialmente spesso definita Tein. Scientificamente, è la stessa sostanza. La distinzione è nella natura del rilascio di caffeina nell'organismo umano. La caffeina contenuta nel caffè è già assorbita nello stomaco e agisce di conseguenza rapidamente. La caffeina del tè, tuttavia, viene rilasciata solo nell'intestino. Di conseguenza, l'effetto stimolante del tè rallenta ma dura più a lungo.

L'effetto caffeina

L'ampio spettro d'azione della caffeina comprende sintomi come la stimolazione del sistema nervoso centrale, l'aumento della frequenza cardiaca, l'aumento dell'attività intestinale, la vasodilatazione o il restringimento e molto altro. Oltre a questi, a seconda della violenza come effetti collaterali piacevoli o spiacevoli, è soprattutto l'effetto stimolante che apprezza i bevitori di caffè. La caffeina agisce come stimolante per la psiche, la concentrazione e la spinta in piccole dosi. Allo stesso tempo, elimina i segni di affaticamento. Secondo recenti studi, il consumo moderato di caffè dovrebbe persino migliorare la memoria a lungo termine.

La caffeina come droga?

La prima tazza di caffè al mattino è considerata da molti la "chiave di accensione" per l'inizio della giornata. Senza il calcio alla caffeina, un buon inizio è spesso difficile. Questo è un fenomeno assolutamente tipico per i normali bevitori di caffè. Il corpo e la psiche sviluppano rapidamente un'abituazione all'effetto stimolante e in realtà non se ne vanno davvero senza. Con un'improvvisa cessazione dei normali sintomi di astinenza da assunzione di caffeina sotto forma di mal di testa, possono verificarsi perdita di energia, affaticamento, sonnolenza a stati d'animo depressivi e sintomi simil-influenzali. Di solito durano dai due ai nove giorni.

Ecco un incrocio relativamente grande di caffeina e altre sostanze che creano dipendenza. Una forte dipendenza da caffeina è considerata negli ambienti professionali come dipendenza da caffeina di cui. Sebbene sia la sostanza più comunemente consumata al mondo con attività farmacologica, la caffeina non è classificata ufficialmente come una sostanza che crea dipendenza.

Caffeina nelle bevande? una panoramica

La seguente panoramica può aiutarti a stimare meglio il tuo consumo di caffeina. Quanto innocuo e quanto dannoso non può essere generalizzato. La dose letale per un adulto è di circa 10 grammi di caffeina. Si tratta della quantità contenuta in cento tazze di caffè (bevute subito!). Anche i consumatori più esigenti sono al sicuro.

contenuto di caffeina

(tutte le cifre sono valori approssimativi)

Una tazza di caffè (150 ml):	Da 40 a 120 mg
Un espresso (30 ml):	40 mg
Una tazza di tè nero o verde:	Da 20 a 40 mg
Guaranà (1 g di sostanza secca):	Da 40 a 90 mg
Una tazza di cacao:	6 mg
Bevanda energetica (Red Bull 100 ml):	32 mg
Mate Lemonade (Club Mate 100 ml):	20-25 mg
Cola (100 ml):	25 mg

Già Paracelso sapeva: "Solo la folla fa il veleno". Per tutti voi che si definiscono una zia del caffè o uno zio del caffè, ovviamente, si applica questa frase. Quindi: mano sul cuore accelerato dalla caffeina? E il tuo consumo di caffè? Spero che questo articolo sia stato altrettanto stimolante di una tazza di buon caffè. Bene capito!