Zuccini al forno
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 12 ore
Mi è venuta l'idea di assaggiarlo con l'abbondante raccolta di zucchine con patatine vegetali. Il risultato mi ha davvero sorpreso.
Funziona così:
- Tagliare le zucchine a fette di 3-4 mm di spessore.
- Irrorare in una ciotola capiente con un po 'd'olio d'oliva.
- Stagione a piacere: z. B. Sale alle erbe, classico con sale / pepe / paprika o con una miscela di spezie a piacere, non ci sono limiti all'immaginazione.
- Strato su teglie da forno precedentemente rivestite con carta da forno.
- Per me, gli Zuccinibleche trascorrono la giornata calda sul balcone e vengono la sera per finire di asciugare, se necessario, sempre nel forno, a circa 80-100 gradi con una piccola porta del forno aperta. Inserisco un canovaccio.
- L'asciugatura è più veloce se si usano le patatine più spesso.
- I trucioli devono essere riempiti immediatamente dopo l'essiccazione in bicchieri a chiusura ermetica.
Le mie "cavie" erano elettrizzate.
A proposito: non è necessario rimuovere i nuclei, basta asciugarli,
Semi di zucca che mangi anche tu.
