Grande teglia per la festa
tempo
Tempo di preparazione: 25 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
Ho appena letto dalla padella di carne di verdure per Capodanno e vorrei presentarti la mia variante. Ci sei sempre per il mio compleanno. così:
ingredienti
- 1 teglia / arrosto d'oca grande o simile
- circa 1 kg di Kasslernacken (maiale)
- circa 1 kg di collo di maiale natura
- quasi 1 kg di cipolle
- 1 Knobiknolle
- senape
- Sale, pepe
- 1/2 L di brodo vegetale
- forse birra
? preparazione
- Tagliare la carne a fette spesse (pangrattato), tagliare le cipolle a rondelle, dividere il rotolo di aglio, tagliare le dita dei piedi a strisce.
- Condisci la carne con sale, pepe e senape, mettiti in piedi sul bordo della padella e aggiungi le cipolle e guarnisci, quindi affetta anche 2 carne, ecc ... in modo che tutto si adatti alla padella e sia uniformemente cotto durante lo stufato le fette di carne stanno e non devono giacere l'una sull'altra.
- Quindi cospargere tutto con il brodo vegetale e chi piace, anche con un po 'di birra.
- Nel tubo, con coperchio, circa 3/4 ora. Prova a lasciarlo nel forno per l'ultima 1/4 ora a 20 minuti aperto, quindi il liquido si riduce e la carne ottiene una crosta meravigliosa.
Buon MAMMAGGIO!
