Crea popcorn senza bruciare
Prepara i popcorn con lo schiacciapatate e il tovagliolo senza bruciarli.
Ho già provato ogni sorta di variazione con i popcorn. Molti di loro funzionano bene. Il punto critico è rimuovere i popcorn dalla stufa prima di cuocere e allo stesso tempo far scoppiare i chicchi il più completamente possibile. I professionisti hanno una macchina che si riscalda e si agita allo stesso tempo.
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Per grandi quantità normali (2-3 persone) puoi farlo con uno schiacciapatate, una grande pentola e un tovagliolo di carta.
- In una grande casseruola, aggiungi 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di popcorn, mescola bene e stendi sul fondo della pentola. Impostare il piano cottura sull'impostazione più alta.
- Fai un piccolo buco nel mezzo di un tovagliolo di carta e tiralo sopra il gambo del sperone di patate.
- Quando scoppiano i primi grani, spegni la stufa.
- Mescola lentamente tutto con costante contatto con lo schiacciapatate.
- Il tovagliolo si trova oltre il bordo della pentola e protegge dal crepitio del popcorn finito.
- Continua a mescolare lentamente fino a quando non cade di tanto in tanto. Rimuovere la padella dal fuoco e versare i popcorn in una ciotola per raffreddare.
- Si attacca un po 'insieme, ma può essere facilmente strappato a mano. Il popcorn ha quasi il sapore di un cinema.
- Per una pulizia più semplice, metti dell'acqua nella pentola ancora calda, lascia che lo schiacciapatate, i gamberi e mettilo sul fornello caldo. Può essere pulito normalmente più tardi. Il tovagliolo viene eliminato.
- Può essere aromatizzato con un po 'di cannella o zucchero vanigliato.
- Per una porzione puoi anche prendere un normale piatto più piccolo.
- La dimensione della porzione è diversa per ogni individuo, basta provare e personalizzare. Per favore, solo uno strato di mais fianco a fianco nella pentola.
