Miscela di condimento per polpette in sostituzione di "Knaggi-Fix"
Finora ho fatto le mie polpette con "Knaggi-Fix" (con involtini, uova, prezzemolo e cipolla), perché non riesco ad assaggiare l'impasto crudo di carne macinata. Sarà quindi difficile condire convenzionalmente, se non puoi assaggiarlo. Ora ho un'alternativa molto gustosa che non vorrei nasconderti!
Miscela di condimento per polpette (per 500 g di carne macinata!)
Suggerimento: ioFaccio sempre alcuni bicchieri o Tupperdöschen in magazzino, quindi non devo prepararmi poco prima.
ingredienti
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di maggiorana
- 1 cucchiaino di paprika in polvere dolce
- 1/2 cucchiaino di polvere di paprika
- 2 cucchiai di cipolle essiccate
- 1 cucchiaio di granuli di aglio
- 1 cucchiaino di fondor
preparazione
L'intera cosa che sto facendo è qualcosa (a causa delle cipolle).
Aggiungo quindi questa miscela di condimento a 500 g di hack, un uovo, un panino imbevuto, una piccola cipolla e prezzemolo tritati finemente (meglio se si suda la cipolla e il prezzemolo).
Queste polpette sono meravigliosamente piccanti, le più gustose che abbia mai mangiato. Ora ho notato di nuovo che puoi ancora imparare qualcosa, anche con un piatto così semplice!
Spero che tu provi tu stesso la ricetta, sarei felice se ti piacesse! Non vedo l'ora di ricevere un buon feedback!
