Pera e composta di mela
Composta di frutta, composta di mele - abbastanza semplice: Ieri ho ricevuto molte pere e mele. Dato che ci piace mangiare il budino di riso con la composta o qualcosa del genere, ho fatto la composta di pere e mele.
Tutto ciò che serve è frutta, un po 'di succo di limone, forse un po' di zucchero, acqua, forse spezie come la cannella (tutto ciò che ha un buon sapore con la frutta), alcuni vasetti di marmellata e un pacchetto di polvere di budino alla vaniglia.
È facile:
- Sbucciare la frutta, l'anima e metterla in una pentola più grande.
- Cospargere la frutta con un po 'di succo di limone, aggiungere la quantità desiderata di zucchero (i frutti abbastanza maturi di solito hanno bisogno di meno zucchero)
- Aggiungi acqua fredda nella pentola fino a quando il frutto è appena coperto con acqua. Portare lentamente l'acqua a ebollizione a temperatura media.
- Mescolare metà della polvere di budino con circa 5 cucchiai di acqua fredda in una piccola ciotola.
- Fai bollire il frutto nell'acqua fino a quando non ha la consistenza desiderata (a seconda del grado di maturità e della varietà del frutto). Ora aggiungi la crema pasticcera in polvere nella pentola mescolando.
- Se pensi che la massa sia troppo fluida, tocca di nuovo un po 'di polvere di crema pasticcera e aggiungila. Mi piace aggiungere una manciata di uva passa e un po 'di cannella, soprattutto in autunno / inverno.
- Ora puoi riempire la composta calda preparata nei bicchieri preparati. (Metto sempre i bicchieri nel lavandino con acqua calda.) Chiudi bene i bicchieri e lasciali raffreddare. Questo crea un vuoto e la composta è quasi infinitamente durevole.
