Frutti di Mare in crema alle erbe
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Amiamo il pesce e i frutti di mare in tutte le varianti e così oggi c'erano i Frutti di Mare e le tagliatelle colorate.
È nonostante la salsa di panna per un pasto leggero, che ha un sapore molto buono soprattutto al momento di un clima molto caldo, senza appesantire troppo lo stomaco. Posso davvero consigliare di cucinare il piatto, avrà sicuramente un sapore molto buono.
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di Frutti di Mare (avevo merce TK)
- 150 g di panna
- 150 ml di vino bianco
- prezzemolo liscio tritato
- aneto tritato
- 2-3 spicchi d'aglio tritati
- 1 a 2 scalogni
- 150 g di tagliatelle
preparazione
- Scaldare il burro chiarificato in una padella e rosolare gli scalogni fino a renderli vitrei.
- Ora aggiungi i frutti di mare alle cipolle nel grasso bollente e scalda con agitazione occasionale fino a quando il liquido è quasi evaporato.
- Quindi aggiungere l'aglio tritato, l'aneto tritato e il prezzemolo tritato nella padella e mescolare bene con i frutti di mare.
- Ora tutto viene spento con il vino bianco e verranno aggiunti sale alle erbe, pepe e un pizzico di noce moscata.
- Ora la crema viene versata e ora può cuocere a fuoco medio.
- Nel frattempo, l'acqua della pasta bollirà sicuramente, sarà salata e le tagliatelle saranno bollite al dente per 8 - 10 minuti.
- Quindi scola la pasta, sciogli il burro nella pentola e aggiungi il pizzico di noce moscata.
- Ora arrivano i noodles, basta mescolare e si può fare.
Ha un delizioso vino bianco semi-secco e ben raffreddato.
Buon appetito!
