Filetto di maiale in pasta sfoglia
Questa ricetta non è così difficile da cucinare come sembra. Ho cucinato più volte, è sempre delizioso. Questo è calcolato per 2 persone.
Ingredienti: 1 filetto di maiale, 1 confezione di pasta sfoglia surgelata sale, pepe, senape
Ripieno: 250 g di carne di maiale macinata e mezza di maiale, 125 g di pancetta, 125 g di cipolle, 125 g di funghi, 125 g di salsiccia di fegato di vitello
Condire il filetto con sale e pepe, cospargere di senape, soffriggere brevemente in grasso bollente. Taglia a dadini il prosciutto e friggi, aggiungi le cipolle e i funghi, la carne tritata, mescola bene.
Se tutto è ben fatto, la salsiccia di fegato di vitello subisce. Condire con pepe, sale, paprika e salsa Worcesterso.
Lascialo in ammollo in frigorifero per alcune ore. Quindi stendere la pasta sfoglia sul rettangolo, spalmare con il ripieno e arrotolare il filetto. Forare l'impasto con un ago appuntito. Spennellare con tuorlo d'uovo.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 1 ora. Buon appetito!
