gnocchi Quark
ingredienti:
250 g di quark magro
300 g di farina
1 pacchetto di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
70 g di zucchero
250 ml di latte
6 cucchiai di olio
1 bustina di zucchero vanigliato
Impastare il quark, la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, l'olio e 50 ml di latte con il gancio per impastare fino a ottenere una massa uniforme.
Dalla forma dell'impasto arrotondare le palle (Buchteln) e metterle in una forma unta. Funziona meglio se ti strofini i palmi con un po 'd'olio. Quindi cospargere con lo zucchero vanigliato di Buchteln e versare 150 ml di latte e scivolare nel forno riscaldato a 180 ° C e cuocere per circa 25 minuti. Dai un'occhiata spesso! Dovrebbero essere dorati.
Gelatina di frutta rossa fruttata o - abbastanza tradizionalmente - salsa alla vaniglia si adatta a questo.
Buon appetito
