Ricetta per un impasto di lievito veloce: avere sempre successo!
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Ricetta per un impasto di lievito veloce che ha sempre successo!
Per molti anni, un impasto di lievito è stato un tabù per me, perché di solito mi ha deluso. Avevo già provato diverse varianti fino a quando un amico non mi ha detto questa ricetta.
Certo, all'inizio ero molto scettico, ma dopo alcune volte ha funzionato, ne ero convinto e da allora mi piace cucinare di nuovo la torta di lievito, ma solo dopo questa ricetta, che vorrei trasmettere qui per tutti coloro che potrebbero avere problemi simili con l'impasto di lievito avere!
ingredienti
- 350 g - 400 g di farina (a seconda delle dimensioni della teglia)
- abbondante ¼ di latte tiepido
- 1 cubetto di lievito fresco
- 125 g di margarina (di solito prendo Sana)
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
preparazione
- Setacciare la farina in una ciotola, mettere in un pozzo al centro della farina il lievito sbriciolato sciolto nel latte tiepido e mescolare con metà della farina in una pastella.
- In una casseruola, sciogli la margarina, lasciala raffreddare ancora un po 'e mescola la margarina ancora liquida con le uova, aggiungi l'impasto e mescola con il resto della farina.
- Quindi impastare lo zucchero e un pizzico di sale e distribuire l'impasto sulla teglia (rivestita con carta da forno).
- Se lo desideri, l'impasto può essere immediatamente ricoperto di briciole o frutta (senza dover andare!).
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Il tempo di cottura è di 25-30 minuti con un rivestimento asciutto e 35-40 minuti con un rivestimento umido.
Un altro consiglio da parte mia: La ricetta ha successo anche con il lievito secco, questi devono essere mescolati all'inizio della farina. Quindi, come descritto sopra.
