Asparagi verdi arrostiti con creme fraiche e strisce di prosciutto
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Gli asparagi verdi hanno un sapore delizioso: sono possibili molte varianti della preparazione. Prosciutto cotto e crudo si incontrano in questo delizioso Ricetta di asparagi l'una sull'altra.
ingredienti
- 500 g di asparagi verdi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 2 fette di prosciutto cotto
- 2 fette di prosciutto crudo
- un po 'di sale e pepe (fai attenzione se il prosciutto crudo è ben salato)
- qualche spezia organica, ne va anche un'altra
- 1 cucchiaio di creme fraiche, calorie ridotte del 15 percento
- 2 cucchiai di panna sostituto del 15% di z. B Weihenstephan
- Se necessario, premi sopra del succo di limone fresco o scorza un limone
- forse del prezzemolo tritato
preparazione
- Tagliare gli asparagi all'estremità inferiore di circa 4 cm, quindi tagliare 1/3 dal basso.
- Taglia le teste e taglia gli asparagi rimanenti a pezzetti.
- In una padella di medie dimensioni, scalda l'olio di oliva a media temperatura, aggiungi gli asparagi e friggi con frequenti vortici fino a quando non avrà un po 'di colore.
- Ora fai soffriggere il prosciutto crudo tagliato a strisce, quindi friggi le teste di asparagi e il prosciutto cotto a fette.
- Ora condisci con cura con sale e pepe e chi piace, fermati con un po 'di spezie.
- Sbuffare sempre bene e se tutto è cotto dopo circa 10 minuti, aggiungere la panna acida e la panna mescolando. Se necessario, condire con il limone (spremere il succo di limone o strofinare la scorza di un limone biologico).
- forse Guarnito con prezzemolo tritato, ho avuto un mix di erbe essiccate e Voila. Buon appetito
