Frittata ripiena con asparagi, cavolo rosso e prosciutto di tacchino affumicato
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Ecco la ricetta perfetta per la frittata - ripiena di asparagi, cavolo rosso e prosciutto di tacchino affumicato - con semplici istruzioni per te! Sarei molto felice se cucinassi e ti godessi il piatto!
Ingredienti per una persona
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 3 barrette di asparagi
- 3 fette di prosciutto di tacchino affumicato
- 50 g di cavolo rosso piallato
- 1 cucchiaio di basilopesto (prodotto finito dal bicchiere o mescolato con basilico fresco, aglio, pinoli e parmigiano grattugiato)
- 1/4 di cipolla tagliata a pasta
- 1 cucchiaino di sesamo nero
- 1 cucchiaino di maggiorana essiccata
- 1 cucchiaino di cumino
- un po 'di basilico e foglie di menta
- 100 g di lattuga iceberg (con aceto e olio)
- Sale e pepe
preparazione
- Sbucciare gli asparagi e cuocere per circa 9 minuti.
- Mescolare le uova con il latte e scaldare in una padella antiaderente per 5 minuti fino a quando la massa si è stabilizzata.
- Soffriggere il cavolo rosso e la cipolla insieme a semi di sesamo nero, cumino e maggiorana in olio per circa 5 minuti.
- Sollevare delicatamente la frittata dalla padella con una spatola. Spennellare con pesto, filetto con prosciutto di tacchino, asparagi, cavolo rosso, cipolla, menta e basilico.
- Collapse e servire con lattuga iceberg.
Buon appetito!
