Zuppa di verdure per single e principianti

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.

Hai sempre troppe verdure per una buona zuppa da sola?

Ecco un consiglio per circa 2 persone / porzioni.

preparazione

  1. Acquista verdure preconfezionate (Aldi o Lidl ce l'hanno nella giusta quantità in una ciotola), che sono carote, sedano rapa, porro e prezzemolo.
  2. Per renderlo davvero pieno, aggiungi 1-2 patate (o più). Puoi anche aggiungere cimette di cavolfiore o cavolo rapa o, se hai un pomodoro avvizzito, aggiungere ad esso. (Taglia il pomodoro trasversalmente in alto, versaci sopra dell'acqua bollente, dopo circa 2 minuti puoi pescarlo fuori dall'acqua e rimuovere la pelle meravigliosamente.)
  3. Lavare tutte le verdure e le patate (soprattutto il porro!), Sbucciare e tagliare a cubetti o fette di 1 cm. (L'immagine 1 è la verdura cruda, la figura 2 è la verdura per i vegetariani).
  4. I non vegetariani tagliano una coppia di Wienerle a fette per persona (terza foto). Lo taglio sempre in modo da non dover fare confusione con un coltello e una forchetta. Liberamente dopo la frase sveva: "Con la forchetta è un onore, con il cucchiaio si ottiene di più". Se non c'è Wienerle (= Wiener, Frankfurter) a portata di mano, puoi anche tagliare a dadini il salame (molto fine e tagliato piccolo) puramente.
  5. Ora le verdure crude arrivano in una pentola, un po 'di sale qb, Maggi e tanta acqua fredda che tutto è ben coperto. (Vedi foto 2) Ideale se gli ospiti vengono, quindi puoi fare qualsiasi cosa con più verdure. Può essere preparato bene.
  6. Cuoci tutto (fai bollire prima, poi fai sobbollire delicatamente), circa 15-20 minuti.
  7. Prezzemolo tritato sopra (non cuocerlo!) Lo fai solo se vuoi solo il brodo.) E poi buon appetito buonissimo buonissimo.

Ho scritto questo extra in dettaglio per i principianti. Tutti iniziano in piccolo con pochi soldi e poca esperienza ... Non è vano: TheFruitAndFlowerBasket ...

Pasta e piselli | Gennaio 2020