Una deliziosa padella di verdure con gnocchi
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Questo gustoso piatto con verdure croccanti, funghi e gnocchi può essere preparato facilmente e rapidamente.
Ingredienti per 3-4 porzioni
- 1 zucchina
- 400 g di funghi marroni
- 1 cipolla
- 150 g di pomodori secchi
- Pepe, sale, peperoncino
- 600 g di gnocchi
- 1 cucchiaio di strutto di burro
- del formaggio grattugiato
preparazione
- Lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti, pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, sbucciare la cipolla e tagliare a dadini sottili.
- Scaldare il burro chiarificato in una padella antiaderente, condire le verdure tritate con pepe, sale e peperoncino e friggerle.
- Nel frattempo, cuocere delicatamente gli gnocchi in abbondante acqua salata per circa 3 minuti, quindi scolarli e scolarli.
- Aggiungi gli gnocchi alle verdure in padella e friggi brevemente.
- Alla fine, aggiungi i pomodori secchi, mescola tutto e lascialo scaldare per un po ', magari condiscilo con un po' di più.
- Prima di servire, il formaggio grattugiato viene quindi cosparso su di esso.
Questo si adatta a z. Ad esempio, lattuga fresca di agnello con cubetti di cipolla fine, semi di girasole e vinaigrette all'olio di senape e miele.
