Köttbullar - Polpette svedesi
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Il Köttbullar (polpette di carne) non sono popolari solo con i bambini in Svezia, ma anche negli adulti. È abbastanza veloce e non devi ricorrere a Fertiggedöns. Il Köttbullar ha sempre un sapore diverso, perché ci sono così tante possibilità, dal condimento. Il mio Köttbullar ha chiodi di garofano macinati nella carne macinata.
ingredienti
Per due buoni mangiatori:
- 50 g di pangrattato appena grattugiato
- 7 cucchiai di panna montata
- 7 cucchiai di acqua fredda
- 200 g di carne macinata
- 200 g di carne macinata di tacchino
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cipolla media grattugiata
- 1 uovo sbattuto
- Grasso a scelta per friggere
preparazione
- Mescolare bene il pangrattato con l'acqua e la panna e lasciarli gonfiare per circa 5 minuti.
- Aggiungere la carne macinata con il sale, i chiodi di garofano e la cipolla grattugiata al pangrattato e mescolare.
- Quindi aggiungi l'uovo sbattuto e impasta tutto molto bene.
- Girare le palle con le mani bagnate, ogni palla ha circa la quantità di un EL in trito. Friggere tutte le palline a fuoco medio.
Ci piace mangiare patate bollite, salsa di panna e marmellata di mirtilli rossi. Piace anche un'insalata verde.
